Ostras Frescas Umimare – 1kg (~12 unid.)
Origem
Descubra as Ostras Frescas Umimare, cultivadas na Ilha da Morraceira, na Figueira da Foz, um dos ecossistemas mais ricos e singulares da costa portuguesa, onde o rio Mondego encontra o Atlântico. Este encontro natural entre água doce e salgada cria condições ideais para o desenvolvimento de ostras de excelência, marcadas pela autenticidade do território e pela influência das marés.
Qualidade
Cada embalagem de 1kg (aproximadamente 12 unidades) reúne ostras finas de Calibre N3, cuidadosamente selecionadas para garantir frescura e consistência.
As conchas apresentam formas elegantes e orgânicas, enquanto o interior revela uma carne brilhante, fresca e viva, sinal da pureza do ecossistema onde são produzidas. O seu perfil é fresco e equilibrado, com notas salinas que refletem a proximidade do mar, complementadas por um toque de doçura, conferindo suavidade ao paladar. A textura é firme e suave ao mesmo tempo, com uma sensação cremosa e um final limpo.
Ideais para consumo em cru, com ou sem acompanhamento, estas ostras oferecem uma experiência gastronómica fresca, equilibrada e envolvente. São perfeitas para momentos de partilha, celebração ou simplesmente para apreciar o sabor do mar no seu estado mais puro.
Cultivo Sustentável
Criadas através de um sistema IMTA (Aquacultura Multi-Trófica Integrada) em águas ricas em nutrientes, as nossas ostras desenvolvem-se lentamente num ambiente natural que respeita os ciclos do oceano. O nosso processo de cultivo contribui para a sua textura firme e suculenta, bem como para a sua complexidade gastronómica.
Mais do que um produto, as Ostras Frescas Umimare representam uma expressão direta do território da Morraceira e da filosofia de produção sustentável que lhes dá origem. Cada ostra transporta consigo a identidade do local, reflectindo a ligação entre o homem, o mar e o equilíbrio natural do ecossistema.
Encomendas e Contacto
Para encomendar, receber em casa ou levar a experiência UMIMARE até ao seu evento, explore a nossa loja online ou entre em contacto connosco. Levamos o sabor do Atlântico até si, com a mesma frescura e cuidado que definem tudo o que fazemos.
